猪肉芹菜饺子

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最爱猪肉芹菜馅的饺子，自从前段时间自己学会包饺子以后，疯狂的迷恋上包饺子了。最爱自己调的馅儿了，咸淡适中。棒棒嗒～

猪肉芹菜饺子的用料

肥瘦猪肉 400g 芹菜 500g
饺子皮 1斤 盐 适量
十三香 适量 色拉油 3勺
鸡精 适量 酱油 适量

猪肉芹菜饺子的做法

猪肉芹菜饺子的做法图解1

步骤1

如图，两扎这么多的芹菜切碎。
猪肉芹菜饺子的做法图解2

步骤2

在切好的芹菜上均匀撒上盐（适量就好），搅拌均匀以后，等上10分钟左右。
猪肉芹菜饺子的做法图解3

步骤3

等上10分钟后，使劲捏芹菜，
猪肉芹菜饺子的做法图解4

步骤4

将绞好的肉馅和捏好水分的芹菜混合在一个碗里。
猪肉芹菜饺子的做法图解5

步骤5

在碗里加入两个生鸡蛋，酱油、盐、鸡精、色拉油、十三香。自己尝尝咸淡，然后搅拌均匀。
猪肉芹菜饺子的做法图解6

步骤6

我买的现成饺子皮，包饺子我就不教大家了，因为我包的也不好看。
猪肉芹菜饺子的做法图解7

步骤7

在煮开的水里放入饺子，但是放入饺子的时候轻轻搅拌，防止饺子沾锅底。水再次沸腾后，加入半碗水，这动作做两次。第三次水开以后，就可以捞出锅了。

猪肉芹菜饺子的烹饪技巧

喜欢肉馅多，所以菜和肉比例基本1:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 清新不成反屌絲 编写，未经授权不得转载

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