电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#

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阿大的美食

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2015-08-10
这个海绵蛋糕是用电饭煲做的,没想到出来的效果这么的好,比用烤箱的还让人满意,真的让我很惊喜!
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

鸡蛋180g 低筋面粉120g
30g 45g
8g

辅料

 
95g

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法步骤

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解1

1. 小碗里放入玉米油

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解2

2. 再加入温水里面

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解3

3. 用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解4

4. 干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解5

5. 把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解6

6. 打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解7

7. 筛入低筋面粉

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解8

8. 然后把刚才拌匀的油水倒进去

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解9

9. 翻拌均匀

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解10

10. 然后全倒入电饭煲内胆里面

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解11

11. 盖上盖子,选择蛋糕,50分钟

电饭煲版海绵蛋糕#自己做更健康#的做法图解12

12. 工作完成打开盖子,倒出来晾凉就可以切了。

小贴士

水饴是一种玉米糖浆,没有的话用蜂蜜代替吧!

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