洋葱炒蛋

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素陷肉包子
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第一次炒。。没想到非常受欢迎，哈哈。！

洋葱炒蛋的用料

洋葱 2个 鸭蛋 4个
辣椒 4个 盐 适量
葱 适量 姜 适量

洋葱炒蛋的做法

洋葱炒蛋的做法图解1

步骤1

先将鸭蛋煎出备用。「鸡蛋也可以，家里没有鸡蛋了，所以。。。没想到味道还不错呦」注意，鸭蛋煎之前我放了适量的盐，后面过程蛋就不要放盐了。油要多些，这样煎出来的蛋特别漂亮，油多了不怕，可以留在锅里继续炒洋葱，我就是这么干的。哈哈蛋不要煎太久，火可以小点，不然特别容易糊了。
洋葱炒蛋的做法图解2

步骤2

葱姜辣椒切段，油热，倒入翻炒，再入洋葱，可加入适量水，洋葱会软一些，要加盐喔。蛋里有盐。
洋葱炒蛋的做法图解3

步骤3

洋葱熟熟的时候，蛋就可以上场啦！可以将蛋切碎，不要太碎哇。翻炒两分钟左右，就好啦！「不要炒太久，蛋老了就不好吃喽」
洋葱炒蛋的做法图解4

步骤4

装盘，完工啦啦！

洋葱炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 素陷肉包子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 粤菜

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