海苔肉松蛋糕卷

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LadySu.GuiYang
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全世界最好吃的咸蛋糕卷。没有之一~

海苔肉松蛋糕卷的用料

蜂蜜 20g 低粉 50g
黄油 10g 丘比沙拉酱 90g
海苔肉松 1包 鸡蛋 4个
牛奶 24g 细砂糖 50g

海苔肉松蛋糕卷的做法

海苔肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备材料们~
海苔肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

4个蛋黄用打蛋器搅拌均匀，倒入隔水加热变温的20G蜂蜜，用电动打蛋器打发至有提起有明显纹路。4个蛋白粉三次加入砂糖，打发至湿性发泡。将1/2蛋白糊倒入蛋黄盆，分两次加入低粉，上下翻拌均匀。最后将剩下的1/2蛋白糊倒入蛋黄盆上下翻拌均匀（这时预热烤箱180度10分钟），蛋糕糊诞生！将24G牛奶和10G黄油用奶锅加热至快冒泡，关火。稍稍冷却后倒入蛋糕糊，上下翻拌均匀。
海苔肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

倒入烤盘，抹平，180度中层，13分钟。烤好的蛋糕片放凉，切边后抹沙拉酱。
海苔肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

然后撒上肉松。
海苔肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

用擀面杖卷起蛋糕卷，冷藏10分钟后，在表面抹沙拉酱，再撒一层肉松。
海苔肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

用长刀切小块即可。（我是送人的，所以准备了可爱的包装盒）
海苔肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

装盒之后可以再挤一层沙拉酱，撒上肉松。

海苔肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 LadySu.GuiYang 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 咸 下午茶

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