啤酒鸭

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daisy是美琴
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啤酒鸭的用料

鸭 半只 啤酒 1瓶
生抽 适量 老抽 适量
姜 3片 盐 适量
干辣椒 5-6个

啤酒鸭的做法

步骤1

水鸭切成小块，用清水冲洗干净去水备用

步骤2

少量油加入姜片爆香，倒入鸭块，大火爆炒熬油，翻炒约10分钟，直到皮变金黄色并缩起

步骤3

加入一瓶啤酒，适量盐，少量酱油，切碎的干椒，大火烧开后转小火，加盖焖约20-30分钟

步骤4

开盖，加少量生抽，大火翻炒上色收汁，关火出锅

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 daisy是美琴 编写，未经授权不得转载

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