酱烤排骨

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嘟嘟love小悠悠
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看到好多朋友都在微信晒烤肉吃，那个赤裸裸的诱惑哪，嘟嘟也好想去吃哦，但宝宝最近闹得实在厉害，这一带出门闹得就更加没边了，没办法，嘟嘟最后只得在家吃烤肉了，特地去菜场买了块子排回家，这样在家也同样能享受到烤肉店里的美味啦···

酱烤排骨的用料

子排 680g 叉烧酱 80g
烧烤酱 50g 黄豆酱 30g

酱烤排骨的做法

酱烤排骨的做法图解1

步骤1

子排洗净
酱烤排骨的做法图解2

步骤2

用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来
酱烤排骨的做法图解3

步骤3

翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断
酱烤排骨的做法图解4

步骤4

把排骨放入盆中
酱烤排骨的做法图解5

步骤5

将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀
酱烤排骨的做法图解6

步骤6

将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下
酱烤排骨的做法图解7

步骤7

表面封好保鲜膜，腌制1个半小时
酱烤排骨的做法图解8

步骤8

蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可
酱烤排骨的做法图解9

步骤9

烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀
酱烤排骨的做法图解10

步骤10

排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···

酱烤排骨的烹饪技巧

子排整块清洗，不用切开的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 嘟嘟love小悠悠 编写，未经授权不得转载

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