宫保鸡丁

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昨天看到湖姐（漂泊的湖）发的宫保鸡丁菜谱.寻思着今天来试试看.家里有的材料就用上了.都是根据自己掌握量.炒出来也超级好吃.

宫保鸡丁的用料

鸡全腿 2只 去皮香花生米 一大抓
姜蒜葱 适量 干辣椒（小盆友吃放得少） 小撮
花椒 小撮 老醋 两勺
糖、盐 适量 玉米淀粉 适量
馍馍酱 一勺 生抽 适量
油 适量 料酒 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡全腿去皮去骨
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

切均匀的小丁
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅里下油，放花椒爆爆香（先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒，所以去掉）倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒，生抽一起翻炒几下
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

成品
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

成品哟！好吃好吃
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

成品哟

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 小豆豆妈zw 编写，未经授权不得转载

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