法式甜甜圈

精品
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这款甜甜圈跟普通的甜甜圈不同 它外表要比普通的甜甜圈软 里面也比较黏 口感就跟面包差不多 也是很普通的味道 我觉得它唯一的好处就是不甜╮(╯_╰)╭ 不喜欢甜食的吃这款点心最适合不过啦 没有烤箱的小伙伴也可以做的哦 (。・ω・)ノ゙

甜甜圈的用料

鸡蛋 一个 酵母 6g
一小勺 高筋面粉 520g
炼乳 120g 黄油 30g
50g 热水 180g
食用色素 可选 几滴

甜甜圈的做法

法式甜甜圈的做法图解1

步骤1

材料
法式甜甜圈的做法图解2

步骤2

温水加入白糖 搅拌至白糖融化均
法式甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入酵母 搅拌至酵母融化 放10分钟
法式甜甜圈的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入炼乳 搅拌均匀
法式甜甜圈的做法图解5

步骤5

再加入酵母水 搅拌均匀
法式甜甜圈的做法图解6

步骤6

再依照个人喜好加入少许色素 不喜欢吃色素的 可以不加
法式甜甜圈的做法图解7

步骤7

加入二分之一的面粉 翻拌均匀
法式甜甜圈的做法图解8

步骤8

加入黄油 翻拌均匀
法式甜甜圈的做法图解9

步骤9

再把面糊倒进剩下的面粉里 翻版揉搓至成团
法式甜甜圈的做法图解10

步骤10

发酵1到1个半小时
法式甜甜圈的做法图解11

步骤11

检查回不回缩
法式甜甜圈的做法图解12

步骤12

面团擀到3至5厘米 用喜欢的磨具印下来

步骤13

锅里的油一定要能没过甜甜圈 这样才不会上色深 印好的面团 丢进已经烧热的油里 过程中一直要中小火 丢下去5秒再翻过来 差不多30秒的样子 可以捞上来了 如果喜欢吃得脆一点 就多炸一下 炸到金黄色

步骤14

捞出来 冷却之后 就可以装进盒子啦

甜甜圈的烹饪技巧

这款甜甜圈跟其他的不一样 颜色也不是金黄色 所以整个都是软乎乎的 如果喜欢吃脆一点的 就炸到金黄色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-13

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