小鱼干辣椒酱

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吴少羽
吴少羽
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鱼干辣椒酱和白米饭更配哦

辣椒酱的用料

鱼干 适量 辣椒 适量
大蒜 适量 生姜 适量
花生米 适量

辣椒酱的做法

小鱼干辣椒酱的做法图解1

步骤1

准备食材
小鱼干辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒切好，大蒜和姜打成泥
小鱼干辣椒酱的做法图解3

步骤3

冷油炸花生米
小鱼干辣椒酱的做法图解4

步骤4

小火炸鱼干，炸到金黄
小鱼干辣椒酱的做法图解5

步骤5

剩的油倒入大蒜泥中。
小鱼干辣椒酱的做法图解6

步骤6

炒制，下油。倒入生姜泥。之后加入大蒜。加入辣椒炒。片刻加入鱼干。加盐。
小鱼干辣椒酱的做法图解7

步骤7

起锅。炒制简单。关键在于火候。不要吧辣椒抄的太老。出锅前倒入花生米搅拌即可。

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 吴少羽 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣

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