香葱豆腐

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除了天生不爱吃豆制品的人,豆腐的美味无人可以抗拒,简单易行的制作方法,柔嫩可口的口感,粗茶淡饭也美味~

香葱豆腐的用料

豆腐块 一斤 3 颗
蚝油 一调羹 适量
辣椒粉 1g 水淀粉 半碗

香葱豆腐的做法

香葱豆腐的做法图解1

步骤1

买的是豆腐块,比水豆腐略结实。煎豆腐最好使用不粘锅,油入锅可以跟着下豆腐,可以慢火细煎~
香葱豆腐的做法图解2

步骤2

煎至香味飘出,就可以翻面了。不粘锅可以完整的保留豆腐皮~
香葱豆腐的做法图解3

步骤3

倒一调羹的蚝油~
香葱豆腐的做法图解4

步骤4

撒上辣椒粉,加上盐~
香葱豆腐的做法图解5

步骤5

倒入半碗水淀粉~
香葱豆腐的做法图解6

步骤6

裹均匀酱汁,用小火闷一下~
香葱豆腐的做法图解7

步骤7

起锅前撒葱花,稍煎一下即可。酱汁不用收太干~
香葱豆腐的做法图解8

步骤8

神仙不换“香葱豆腐”~

香葱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-15

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