魔芋烧鸭

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家里木有吃辣的习惯,潮汕家庭做饭往往都是最简单的调味料做出美味家的味道。每次烧鸭,焖鸡,没有复杂的调料烹饪方法,就是加糖加酱油焖煮收汁,汤汁拌饭更美味

魔芋烧鸭的用料

鸭子 半只 魔芋 适量
适量 适量
蒜头 适量 适量
酱油 适量

魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭的做法图解1

步骤1

魔芋中间划一道,扭麻花一样穿过打结。洗净过一下热水捞起备用
魔芋烧鸭的做法图解2

步骤2

葱姜蒜下油锅爆香,加入鸭肉爆炒,变色后加糖翻炒几下加生抽,可适当加多一点
魔芋烧鸭的做法图解3

步骤3

加适量水煮开后,加入魔芋继续焖煮较长时间
魔芋烧鸭的做法图解4

步骤4

汁收的差不多后,加葱叶翻炒几下可以出锅了

魔芋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-15

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