水果千层酥

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中子星

中子星

2015-08-17
昨天老婆说想吃咸的酥皮,就根据甜蛋挞皮的方子改了这个出来
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉125g 65g
20g 125g
1g 5g
鸡蛋1个 少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

水果千层酥的做法步骤

1. 按照做蛋挞皮的方法做出酥皮

2. 将酥皮去边,切成边长5cm左右的正方形

3. 切边 用快的小刀切开一组对角 留另一组对角 然后左右互折 就造型好了

水果千层酥的做法图解4

4. 烤箱预热200度 表面刷鸡蛋液 中层进炉烤25分左右

水果千层酥的做法图解5

5. 出炉后就是这个样子

水果千层酥的做法图解6

6. 将少许果酱放到中心低洼处即可

小贴士

做酥皮的时候冷冻和松弛面团的时间要足,不可着急;鸡蛋液和果酱量很少,太多不好看。

©本菜谱的做法由 中子星 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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