【小食刻 1】蒸排骨

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【小食刻 1】蒸排骨的用料

排骨 500克	香葱 5克
大蒜 5克	生姜 10克
老抽 5克	生抽 15克
料酒 50克	剁辣椒 80克
豆豉 5克

【小食刻 1】蒸排骨的做法

步骤1

先将生姜大蒜香葱豆豉都切好备用

步骤2

将排骨冲水洗干净

步骤3

洗干净的排骨在沸水里焯1分钟去掉血水

步骤4

将事先准备好的生姜大蒜豆豉剁辣椒在油锅里炒香

步骤5

将炒香的生姜大蒜豆豉剁辣椒加香葱老抽生抽料酒和排骨一起拌均匀

步骤6

将拌好的排骨用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1小时，方便入味

步骤7

最后将入味的排骨在蒸锅上蒸20分钟就可以了

步骤8

蒸完了盘里的水分可以用小碗装着吃排骨的时候可以沾着吃

【小食刻 1】蒸排骨的烹饪技巧

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创建时间:2015-08-17

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