辣椒肉片

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辣椒肉片的用料

辣椒 6个 猪肉 500克
大葱 半根 花椒 适量
盐 适量 大蒜 5颗
姜 少量 酱油 少量
小粉 少量

辣椒肉片的做法

辣椒肉片的做法图解1

步骤1

把猪肉洗净切片，把小粉，葱姜蒜都切好，再倒入少量的酱油，然后拌均匀
辣椒肉片的做法图解2

步骤2

倒入食用油，大火烧热，把手放在锅上方能感觉到锅的热度，赶紧在锅里撒点盐，防止粘锅
辣椒肉片的做法图解3

步骤3

撒盐，快速放肉，翻炒
辣椒肉片的做法图解4

步骤4

翻炒过程中，肉不粘锅，因为我们在放肉之前撒过盐了，然后再在锅里再撒点酱油，上上色
辣椒肉片的做法图解5

步骤5

肉炒断生之后，把切好的辣椒丝，放进锅里翻炒
辣椒肉片的做法图解6

步骤6

炒好了，应该用酱油，我们家刚好用完了，就放的生抽，所以颜色比较浅，请大家多多担待，呵呵～～～

辣椒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 霖霖的美食之路 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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