海洋木糠蛋糕的做法
步骤1
消化饼干压碎,越碎越好;淡奶油加糖粉及炼乳打至8分发;6寸活底模包锡纸防漏(其实底层铺厚一点也可不包)。
步骤2
先做蛋糕主体:铺一层消化饼干碎,铺层奶油,再铺一层消化饼干,再铺一层奶油,最后再铺一层消化饼干。每铺一层消化饼干需稍稍压实。冷藏4h以上。
步骤3
接下来制作酒冻海洋:吉利丁片剪小泡发(10min左右),倒掉上层清水。隔水熔化,熔化后先加少量鸡尾酒搅匀,再将混合溶液和全部的鸡尾酒倒入合适的容器中搅匀,保鲜膜封好,冷藏4h左右,即可完全形成酒冻。
步骤4
4h后取出,用电吹风吹模具一周即可将蛋糕主体顺利脱模。酒冻用小刀划碎。轻轻将酒冻铺满蛋糕一边,放上事先做好的白巧克力海星、海贝及海螺做装饰。
步骤5
在蛋糕体下侧贴上事先做好的糖霜花和叶子即可。冷藏久一点会更好吃哦!
海洋木糠蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-18
©本菜谱的做法由
向日葵晴天 编写,未经授权不得转载
海洋木糠蛋糕的其他做法更多
海洋木糠蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > “面朝大海,春暖花开”六寸海洋木糠蛋糕
查看更多评论
/ 6 “面朝大海,春暖花开”六寸海洋木糠蛋糕的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活