[香兰世家]不得不爱---榴莲酥
提起榴莲,喜爱的人直呼:“榴莲,我的大爱!”;不爱的人是望而却步,退避三舍,闻都不闻,我儿子就是属于受不了型的,一点点都不沾,有一次用玩具作为诱饵让儿子尝一点,结果人家跑厕所呕吐。。。但本人却很喜欢这个果中之王:营养价值丰富,俗话说一个榴莲三只鸡,可见其营养价值之高;榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;只是因其味太特殊,所以很多人无法忍受,不过,吃榴莲也有一些注意事项,吃多了容易上火,一次不宜多吃;糖尿病、肾病、心脏病、肥胖人士不宜吃。但是,作为爱烘焙的人儿,不用担心,把榴莲做成点心,就会让所有人都爱上它了!
榴莲酥,黄金诱人,香酥可口,淡淡的榴莲让人淡淡的“榴莲”忘返
[香兰世家]不得不爱---榴莲酥的做法
步骤1
馅的所有材料混合,搅拌成果泥即可; 如果不爱榴莲的人,可以换作其他馅,如板粟馅/紫薯馅等。 步骤:1、面粉和盐混合过筛,加入水,搓成团,然后加入黄油慢慢揉成光滑的面团,松驰30分钟; 2、把片状黄油用保鲜袋装上,擀成15CM左右的正方形黄油片;[香兰世家]不得不爱---榴莲酥的烹饪技巧
温馨提示:制作这个酥皮点心,室温不宜太高,初春初冬季节最合适;
裹入黄油建议选用安佳片状黄油;稳定性好,容易操作,不易爆皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-19
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