绿豆百合莲子羹

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斯佳丽

斯佳丽

2015-08-21
对于甜品的记忆要说到上初中,初中时每年都和小伙伴们约着去老师家拜年,老师家是上海人,每次去都会为我们准备一锅甜品,红豆汤、银耳羹、米酒鸡蛋。。。虽然不似外面卖的那么复杂,但是吃到口里总是那么甜蜜。 直到现在我们只要去拜访她,她老人家还...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

绿豆200克 百合1小把
莲子1把

辅料

 
1块

绿豆百合莲子羹的做法步骤

绿豆百合莲子羹的做法图解1

1. 准备好原料;

绿豆百合莲子羹的做法图解2

2. 提前将绿豆泡上三个小时;

绿豆百合莲子羹的做法图解3

3. 将洗净的莲子和百合放入煲中;

绿豆百合莲子羹的做法图解4

4. 再加入适量的水;

绿豆百合莲子羹的做法图解5

5. 按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好;

绿豆百合莲子羹的做法图解6

6. 最后半个小时前加入适量的冰糖;

绿豆百合莲子羹的做法图解7

7. 盛入碗中。

小贴士

1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。

分类:

小吃下午茶
©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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