【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】

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爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。 愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~

港式蛋包饭的用料

米饭 一碗 虾仁 6个
牛肉 50克 茄子 100克
干葱 2个 香菇 1朵
鸡蛋 4个 蒜 6瓣
美极酱油 5克 胡椒粉 0.25克
老抽 3克

港式蛋包饭的做法

【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解1

步骤1

主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来 食材： 米饭一碗 蒜子6个 虾仁6个 干葱2个(小洋葱) 牛肉50克 香菇一朵 茄子100g 鸡蛋4个
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解2

步骤2

接下来当然是处理食材啦~ 虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解3

步骤3

蒜子一开二，茄子切方丁 牛肉切末，干葱一开四瓣
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解4

步骤4

切好的菜菜们~
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解5

步骤5

起锅烧热放30克油 把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用 滋啦啦~ 香喷喷~
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解6

步骤6

用一个鸡蛋打均匀， 锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们 加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅 喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解7

步骤7

用3个鸡蛋打均匀 锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法图解8

步骤8

用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~ 配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜 简直是 完美！

港式蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 曼思欢乐厨房 编写，未经授权不得转载

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