蔬菜鸡蛋盅

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儿子最近不吃蛋黄,所以掏出来放了炒好的蔬菜进去。蔬菜可以自由搭配。

蔬菜鸡蛋盅的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜,香菇,菜花,火腿肠 适量
生抽 一小勺 米醋 两三滴

蔬菜鸡蛋盅的做法

蔬菜鸡蛋盅的做法图解1

步骤1

所有食材切成丁。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解2

步骤2

锅中放油,油热后,倒入胡萝卜,香菇和菜花煸炒。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解3

步骤3

加入一小勺生抽,几滴米醋炒匀,最后放入火腿肠,稍微煸炒出锅。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解4

步骤4

鸡蛋煮熟,用刀削去上面部分,轻轻捏出蛋黄。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解5

步骤5

把炒好的蔬菜填入即可。

蔬菜鸡蛋盅的烹饪技巧

火腿肠本身就带咸味,加上生抽足够了。如果口味重,最后撒少许盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-22

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