里脊肉豆角焖面

2.2万 浏览 206 收藏
收藏
泳歌
泳歌
＋ 关注

五个人的量

里脊肉豆角焖面的用料

里脊肉 300g 豆角 300g
碱水面 600g 蒜 1头
胡萝卜 1个 葱 2颗
干辣椒 5个 八角（大回香） 1个
糖 鸡精
老抽 料酒

里脊肉豆角焖面的做法

里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解1

步骤1

烧开一大锅水，下面烧开煮两分钟倒入筛网上用自来水将面糊冲洗干净沥干待用。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝，用料酒，盐，淀粉腌10分钟。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解3

步骤3

姜切丝，葱切段，八角掰开。豆角掰成小段，胡萝卜切丝，蒜切碎粒待用。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解4

步骤4

锅烧热下油滑炒里脊肉，待肉放白起锅待用。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解5

步骤5

热锅下油开小火将姜丝辣椒爆香。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解6

步骤6

倒入豆角，胡萝卜，回香翻炒均匀。

步骤7

倒入老抽，白糖，料酒，炒匀，再倒入里脊肉丝翻炒。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解8

步骤8

倒入水于食材齐平烧开。
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解9

步骤9

加入碱水面（让豆角垫底面条不要翻动防止粘锅)
里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法图解10

步骤10

开小火焖五分钟，再将面翻一面，继续焖五分钟。下蒜末鸡精开大火翻炒收汁起锅。

里脊肉豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 泳歌 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 炒 煮

里脊肉豆角焖面的其他做法更多

里脊肉豆角焖面的全部作品更多

上传我做的这道菜

里脊肉豆角焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 里脊肉豆角焖面#寻人启事第二季#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活