私房菜：上膳鸡脖

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上膳鸡脖的用料

鸡脖 1000g 调料：料酒 10g
祘 4㦚 洋葱 1／2个
酸奶 100g 橄榄油 20g
干淀粉 50g 糯米粉 10g
孜然粉 10g 辣子面 3g
盐 5g

上膳鸡脖的做法

私房菜：上膳鸡脖的做法图解1

步骤1

祘，洋葱切碎备用。
私房菜：上膳鸡脖的做法图解2

步骤2

鸡脖洗净加料酒，孜然，辣子面，盐， 祘，洋葱，酸奶，橄榄油腌制40分钟备用。
私房菜：上膳鸡脖的做法图解3

步骤3

腌制好后撒干淀粉，糯米粉后炸制。
私房菜：上膳鸡脖的做法图解4

步骤4

炸制二遍即可食用。
私房菜：上膳鸡脖的做法图解5

步骤5

上膳鸡脖

上膳鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 晚餐 私房菜

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