大蒜烧鸡腿（详细步骤）

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炀咩咩0210
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省时、省力又好吃的家常味大蒜烧鸡腿！

大蒜烧鸡腿的用料

小鸡腿 5个 蒜瓣 1碗
大葱、红辣椒 各1根 姜 1块
八角、桂皮 各1个

大蒜烧鸡腿的做法

大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解1

步骤1

小鸡腿5个提前用清水泡一泡，然后洗净。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解2

步骤2

蒜瓣1碗，八角1个，桂皮1块，姜切片。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解3

步骤3

大葱切段，红辣椒切圈。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解4

步骤4

锅里放油，油6层热倒入姜蒜大料。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解5

步骤5

再加几个葱段，小火把料炒香。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解6

步骤6

料炒出香味后倒入鸡腿，中火煸炒几分钟。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解7

步骤7

煸炒到鸡腿变色、断生，水份变少。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解8

步骤8

加料酒。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解9

步骤9

加生抽（里面混有老抽上色）。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解10

步骤10

加冰糖。根据自己对甜味的喜好多点少点都可以。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解11

步骤11

加少许胡椒粉。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解12

步骤12

加半碗水直到汤汁淹过鸡腿，把汤汁搅拌均匀。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解13

步骤13

水开后，小火煮15分钟。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解14

步骤14

15分钟后，汤汁变少，倒入剩下的葱段和红辣椒。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解15

步骤15

淋上芝麻油，再大火迅速收汁。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解16

步骤16

翻炒均匀起锅，汁收得比较干净，完成。
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解17

步骤17

完成
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解18

步骤18

完成
大蒜烧鸡腿（详细步骤）的做法图解19

步骤19

完成

大蒜烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 炀咩咩0210 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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