水煮美蛙私房秘籍大公开

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九_儿
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水煮美蛙的用料

美蛙 (12斤（活的哈，剐了应该少一半） 香菇 半斤
红99浓缩火锅底料400g装 一袋 黄葱 两根
芹菜 一根

水煮美蛙的做法

水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解1

步骤1

基本原料大集合
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解2

步骤2

蛙蛙打整干净是个细致活路，不干净我不吃；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解3

步骤3

有脸敢叫私房秘籍那就不是单单纯纯把底料炒了加水煮就完事了，我有一大碗压箱宝配料；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解4

步骤4

最爱土铁锅对急火快炒的菜相当的给力，其他锅都无法摇动它在我心目中的位置；菜油一半、色拉油一半、混合油弄出来的味道更好吃；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解5

步骤5

烧到油开始冒烟了就说明温度嘿高了，大碗私房秘籍作料倒下去爆炒出香味，要不停的翻炒哈~
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解6

步骤6

看起舒服不？
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解7

步骤7

作料香气出来的时候，就把美蛙放进去和到作料一起炒；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解8

步骤8

倒料酒去腥~
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解9

步骤9

继续不停翻炒，防止作料粘锅，基本上闻不到酒气时掺差水淹到蛙的高度；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解10

步骤10

加水过后再放底料进切，好自然哦一点都不摆拍，哈哈~
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解11

步骤11

我们家都很重口，放作料都很土豪，一包全部整下切；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解12

步骤12

汤一烧开，香菇入锅，要不然蛙就要煮过头了；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解13

步骤13

香菇放进去过后大概等2，3分钟，丝瓜，芹菜，黄葱也甩进去煮起；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解14

步骤14

最多两分钟斗要起锅，我一般是只煮一分钟，因为你起锅以后余热，还要把这些菜焖一阵。胜利在望啊！！马上可以起锅了口水口水。。。
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解15

步骤15

起锅！好大一盆，安逸惨啦！还差最后一步，没有这一步的水煮美蛙就不是完整的水煮美蛙，世界都会变得不美好了。来来来，小芝麻撒起，干海椒红花椒也撒起；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解16

步骤16

热油烧好淋在上面，历史性一刻诞生了，呲呲呲~~~~的声音，瞬间弥漫动人香气；
水煮美蛙私房秘籍大公开的做法图解17

步骤17

秒杀外面任何一家馆子，私房秘制水煮美蛙送你们！

水煮美蛙的烹饪技巧

水煮美蛙整个过程都木有放盐噢，因为底料的盐味已够足了呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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