板栗馅

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板栗馅的用料

板栗仁 500g 100g
黄油 60g 1g
适量

板栗馅的做法

板栗馅的做法图解1

步骤1

板栗洗净沥干。
板栗馅的做法图解2

步骤2

用刀在板栗上切一道口子。
板栗馅的做法图解3

步骤3

每个都要切哟~
板栗馅的做法图解4

步骤4

锅中放清水煮开后,倒入板栗,加盐,煮3分钟左右。
板栗馅的做法图解5

步骤5

煮好后,趁热沿着裂口剥除壳和衣,取出板栗仁。(1.5斤的板栗我剥了1斤的肉;还有,一定要趁热剥,如果冷了,就稍微回烧下。)
板栗馅的做法图解6

步骤6

将板栗仁切碎一点,放入锅中,加水中小火煮熟。
板栗馅的做法图解7

步骤7

煮熟后稍凉下。
板栗馅的做法图解8

步骤8

把板栗仁碎分批搅打,搅打时稍加些清水。
板栗馅的做法图解9

步骤9

打好的板栗泥,呈这个状态就可以了。
板栗馅的做法图解10

步骤10

将板栗泥倒入不粘锅中,中小火不停翻炒,至水分略炒干,变得略粘稠。
板栗馅的做法图解11

步骤11

加入糖。
板栗馅的做法图解12

步骤12

继续炒,待基本水分炒干。
板栗馅的做法图解13

步骤13

加入黄油。
板栗馅的做法图解14

步骤14

继续翻炒。
板栗馅的做法图解15

步骤15

待黄油全部融化融合,就可以了。
板栗馅的做法图解16

步骤16

盛出,待冷却。
板栗馅的做法图解17

步骤17

OK啦~

板栗馅的烹饪技巧

做好的板栗馅,冷却之后会稍干一些,所以炒制的时候不要炒得过分干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-28

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