红烧肉

精品
6954 浏览 69 收藏
收藏
顿悟_淡然
顿悟_淡然
＋ 关注

红烧肉的用料

五花肉 1000g 冰糖 100g
葱 2棵 姜 1块
大料 1个 桂皮 1小块
生抽 3勺 老抽 2勺
酱豆腐 2块 盐 适量
料酒 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成2厘米的块，锅里放凉水，将肉放进锅里，烧开后略煮两分钟，去血水，然后将肉捞出备用。
红烧肉的做法图解2

步骤2

凉锅放入肉，翻炒，将肉里的油炒出，肉略带颜色捞出，油倒掉。（忘了拍炒好的照片了，只能用焯好的代替）
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，加入冰糖，小火炒至糖融化变色。
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入肉翻炒，加料酒。
红烧肉的做法图解5

步骤5

加入葱姜、老抽、生抽、酱豆腐、大料、桂皮、盐、加入开水，小火炖2小时。
红烧肉的做法图解6

步骤6

大火收汁，出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 顿悟_淡然 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活