蜂蜜柠檬渍莲藕

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阅麻

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蜂蜜已经越来越受大家的欢迎，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。今天用这款新西兰进口的北岛山谷金银花蜂蜜和柠檬、莲藕这三种食材做了这道凉拌菜，口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。这种甜滋滋的味道，清爽的口感，能够一网打尽家人的芳心，即便小孩子也不例外！一上桌便被阅宝和宝爸哄抢一空！^ _ ^

蜂蜜柠檬渍莲藕的用料

莲藕 150g	柠檬 1个
蜂蜜 2勺

蜂蜜柠檬渍莲藕的做法

步骤1

锅内放入足量的清水，大火烧开；

步骤2

莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮用刀切成薄片；（越薄越好哦！）

步骤3

锅里的水烧开后，放入切好的莲藕片，大火焯煮1分钟至莲藕断生。

步骤4

捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。

步骤5

柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。

步骤6

柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。

步骤7

在柠檬汁里淋入蜂蜜，用勺子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀，让蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。

步骤8

将冰水中的莲藕片捞出，放在盘中。

步骤9

将调好的蜂蜜柠檬汁淋在莲藕片上。

步骤10

柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条，摆放在莲藕片上即可。

步骤11

成品。

步骤12

北岛山谷金银花蜂蜜，在新西兰产完蜜、灌完蜜，然后过海让其飘洋至中国的海关，在新西兰的标贴上再印上中国的标识。一罐大自然的结晶，就想着让国人吃点好东西…

步骤13

这款蜂蜜具有清火排毒、促进消化吸收、激活细胞内在防御系统，非常适合睡眠不足、身体虚弱的上班族。

步骤14

标有UMF+的新西兰蜂蜜除了对人体的免疫系统有比较强的提高外，还可治疗不同程度的肠胃疾病。它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毁细菌，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合。UMF5+对一般的保健肠胃有很好的效果，但对于肠胃炎症明显的要便用UMF10+或15+，20+。

蜂蜜柠檬渍莲藕的烹饪技巧

1、莲藕尽量切薄一点，制作好的成品口感更爽脆。 2、焯制莲藕时间不要太长，太长会影响莲藕的爽脆口感。 3、莲藕焯好后用冰水浸泡，也有利于保持爽脆口感。 4、调制蜂蜜柠檬汁，蜂蜜的量稍微多一点，但也不要太多，只要酸甜适口就好。 5、制作好的成品放入冰箱冷餐一会，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由阅麻编写，未经授权不得转载

阅麻

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