＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃

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原贴为五果鸭，即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料（草果、苹果和香叶）熬汁儿和黑胡椒酱来腌制，味道也非常的不错，烤制时满屋的香气。

五果鸭的用料

鸭肉 500g 盐 适量
大喜大黑胡椒酱 适量 白酒 适量
草果 适量 苹果 适量
香叶 适量 橄榄油 适量
葱 适量 薄面饼 适量
彩椒 适量 洋葱 适量
黑胡椒粉 适量

五果鸭的做法

＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解1

步骤1

用现有的材料熬汁儿
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解2

步骤2

鸭肉洗净
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解3

步骤3

用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解4

步骤4

把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解5

步骤5

翻面煎一下，一两成熟即可
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解6

步骤6

把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解7

步骤7

把烤好的鸭肉切片
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解8

步骤8

把彩椒、洋葱、葱切丝
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解9

步骤9

把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解10

步骤10

卷成卷儿
＃卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭＃的做法图解11

步骤11

放烤箱烤（190℃，大约5分钟）

五果鸭的烹饪技巧

烤制时间以自己烤箱定制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 咸 香 中国菜

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