脆糯年糕煎

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奶奶喜欢吃年糕 所以买来做一做。万能年糕可以煮甜汤 或是蒸熟加果酱 今天的菜谱就是特别简单的煎 但是味道特别棒 重点是简单！

脆糯年糕煎的用料

年糕 鸡蛋
面包糠 盐

脆糯年糕煎的做法

脆糯年糕煎的做法图解1

步骤1

图我没拍，找的图片。就是买来的年糕切薄片
脆糯年糕煎的做法图解2

步骤2

然后隔水蒸熟，大概10分钟左右，中途打好一个鸡蛋液，鸡蛋液里加入少许料酒 盐和一点胡椒调味，面包糠准备 生粉或是面粉准备。蒸好的年糕先在面粉里滚一滚，然后入蛋液，最后再在面包糠里再滚一遭。平底锅少许油，小火慢煎到两面金黄就可以啦
脆糯年糕煎的做法图解3

步骤3

可以加番茄酱

脆糯年糕煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 蒸

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