凉拌木耳

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daisy442012
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木耳有清肺，排毒，美容，抗癌，减肥等诸多功效，凉拌木耳更增加木耳的爽脆口感，对象是做业务的，每天在外面跑吸收的灰尘肯定很多，就学了这道凉拌木耳，经常让他排一排身体的里的灰尘，只有健康的体魄我们才会更好。我自己在家经营一个专卖神农架野生干货的小店，朋友们有兴趣可以去逛逛哈， #戳链接# ，神农土特产大学生创业第一站，请多多支持哦，店主也是吃货一枚

凉拌木耳的用料

神农架野生木耳 20g 葱 3根
米椒 4-5根 蒜瓣 4-5瓣
盐 1小勺 白糖 半小勺
香醋 2勺 生抽 1勺
香油 1勺 植物油 3勺

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

将葱，小米椒，蒜瓣洗干净备用
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

葱切小段，小米椒剁碎，蒜瓣拍碎，记住酸败用拍不用切的，切的口是平整的，不易散发香味
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

黑木耳发泡好，我用的是自家的神农架野生木耳，都是单片嫩耳，口感爽脆，亲们有需要可以搜我的网店：神农土特产大学生创业第一站
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

将发泡好的木耳放在锅中焯水两分钟就可以了
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

焯好的木耳沥干备用
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

将葱，蒜，辣椒沫依次放在木耳上，记住辣椒要放在最上面，热油才能激发出辣椒的辣味
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

在碗中依次让入一勺盐，半勺白糖，锅中烧热油（植物油即可），将滚烫的油淋在木耳上，然后倒入两勺香醋，一勺生抽，和一勺香油，拌匀即可
凉拌木耳的做法图解8

步骤8

搅拌好的凉拌木耳，清脆爽口，健康又容易做

凉拌木耳的烹饪技巧

木耳尽量选嫩耳，这样拌出来才有爽脆的口感，已经张开分叉的木耳一般都是软烂，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 daisy442012 编写，未经授权不得转载

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