苹果肉桂麦芬蛋糕

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很少有一款蛋糕能让我反复做那么多次，现在它已经成为我们家每周必做的蛋糕了，配方的来源，由于时间太久，已经记不清它的出处了，只是知道，很好吃，可惜这个量，只能做7个，不够吃的赶脚~欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

苹果肉桂麦芬蛋糕的用料

苹果丁 150g 糖 30g
柠檬汁 5ml 肉桂粉 1g
黄油 95g 糖粉 60g
鸡蛋 1个 低粉 160g
泡打粉 2g 盐 1g
牛奶 55g 椰蓉 10g

苹果肉桂麦芬蛋糕的做法

苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

把苹果切成小丁。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

把主料里的苹果丁，加入糖30g入锅，中小火加热，10分钟左右。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

，待水份渗出，苹果丁变软，加入柠檬汁和肉桂粉，小火熬至收干水份。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油加糖粉打发，分三至四次加入鸡蛋液，每一次打发必须让鸡蛋液被黄油完全吸收。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

低粉，泡打粉，盐，过筛，加入到黄油糊中，拌匀，加入牛奶，和一半的苹果丁拌匀。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀后，舀一勺放入纸杯中，八分满。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

杯上均匀撒上剩下的苹果丁和椰丝。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

先170度预热几分钟，入烤箱170度，25分钟。
苹果肉桂麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

苹果肉桂麦芬蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋必须分次加入，每次必须打至使黄油和鸡蛋打至完全融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载

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