下饭开胃菜，豆腐焖豆角

精品
54.0万 浏览 8185 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

豆腐是家常菜，堪称中国人的智慧。豆角是夏天盛产的蔬菜，营养成份很好，是蔬菜中肉类。喜欢吃荤的人，加上瘦肉，即是美味又健康。

豆腐焖豆角的用料

豆腐 200克 豆角 100克
猪瘦肉 150克 红辣椒 1个
姜 1片 蒜头 1粒
酱油 2勺 料酒 1勺
油 适量 盐 适量

豆腐焖豆角的做法

下饭开胃菜，豆腐焖豆角的做法图解1

步骤1

猪瘦肉，洗干净，切片，放油、酱油、料酒、盐，腌制十分钟，豆腐切小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐一样长，红辣椒洗干净，切好，生姜切丝，蒜头切成蒜末；
下饭开胃菜，豆腐焖豆角的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，小火煎豆腐，二面微黄即可；
下饭开胃菜，豆腐焖豆角的做法图解3

步骤3

放蒜爆香，在放姜丝倒入腌制好的瘦肉，爆炒；
下饭开胃菜，豆腐焖豆角的做法图解4

步骤4

加入辣椒、豆角、煎好的豆腐；
下饭开胃菜，豆腐焖豆角的做法图解5

步骤5

加入适量的热水，放酱油、盐，炒均，转为中火焖，收汁即可；

豆腐焖豆角的烹饪技巧

1.煎豆腐的时候不要大火，容易煎糊； 2.焖的时候加适量的热水，不能冷水，且转为中火；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 炒 焖 香

豆腐焖豆角的其他做法更多

豆腐焖豆角的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆腐焖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭开胃菜，豆腐焖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 下饭开胃菜，豆腐焖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活