聚三鲜

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fei2

fei2

2007-11-02
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

1节 胡萝卜50克
荷兰豆50克

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

聚三鲜的做法步骤

1. 鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片

2. 将上述原料过水焯熟,控干

3. 锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆,加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅

小贴士

鲜藕有清热凉血,生津益气的作用,对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

分类:

凉菜川菜
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