独家蔓越莓饼干配方

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LiLiLi雨轩
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这个配方做出的蔓越莓饼干很酥很好吃，个人认为比外面买的好吃～营养成分是自己计算的～更直观的知道这份饼干营养成分呦！

独家蔓越莓饼干配方的用料

面粉 270g 粘米粉 30g
黄油 135g 糖粉 85g
蔓越莓干 80g 鸡蛋 40g
盐 2g

独家蔓越莓饼干配方的做法

独家蔓越莓饼干配方的做法图解1

步骤1

讲大块黄油切块 常温放置软化（天冷可以将盆放在热水里加快软化速度）
独家蔓越莓饼干配方的做法图解2

步骤2

讲软化后的黄油用打蛋器打散
独家蔓越莓饼干配方的做法图解3

步骤3

放入糖粉继续打
独家蔓越莓饼干配方的做法图解4

步骤4

糖粉打匀后倒入打散的鸡蛋液，打均匀
独家蔓越莓饼干配方的做法图解5

步骤5

称80g蔓越莓干 （我用的这个是切片的，如果是整粒蔓越莓需要切片）
独家蔓越莓饼干配方的做法图解6

步骤6

将蔓越莓干倒入打好的黄油里面搅拌均匀
独家蔓越莓饼干配方的做法图解7

步骤7

倒入面粉，粘米粉（加粘米粉为了使饼干口感更酥），再加一点点盐
独家蔓越莓饼干配方的做法图解8

步骤8

揉面团，揉啊揉，要使劲揉，面呀糖呀都揉均匀
独家蔓越莓饼干配方的做法图解9

步骤9

揉好的面团弄成长方形，（具体多宽多长形状自己定就好了）放入冰箱冷藏2小时以上
独家蔓越莓饼干配方的做法图解10

步骤10

切块 ，放入预热好的烤箱200度左右，25分钟（不同烤箱温度时间有所差距）
独家蔓越莓饼干配方的做法图解11

步骤11

装盘美美哒开吃吧

步骤12

最后营养成分 烤熟后共550g. 每100g 能量494kcal 蛋白质6.8g 脂肪22g 碳水化合物67g

独家蔓越莓饼干配方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 LiLiLi雨轩 编写，未经授权不得转载

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