番茄土豆牛肉

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搬新家的第一道菜，虽然是租来的房子，但是能拥有专属的厨房和冰箱已经很满足了，养了一些可爱的植物。本人大学刚毕业，找了一份生鲜电商客服的工作，上二休一，一天十二小时在公司，整天接到的满满都是抱怨，想成为设计师的我打算自学设计，公司内部转岗。我知道很多大学生像我一样，在象牙塔里迷迷糊糊的度过了四年~~出来以后更迷茫了，做饭是我大学里唯一坚持做的。现在，不管怎样都要坚持，要对自己好点，更要对生活充满信心！

番茄土豆牛肉的用料

牛胸肉 土豆
番茄 盐
葱 姜
料酒 番茄酱

番茄土豆牛肉的做法

番茄土豆牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材，本来想买牛腩的，去了超市发现牛胸便宜些，本人大学刚毕业，能省则省，土豆打算多放点~~我是不是太会过日子了!
番茄土豆牛肉的做法图解2

步骤2

食材切块，简单省事，强调一下，做荤菜时，可以将食材上的肥肉（油）切下来，炒菜时锅里倒入少许油，将肥肉（油）熬出油，这样炒出来的荤菜很香的，也不会太腻。
番茄土豆牛肉的做法图解3

步骤3

先将牛肉焯一下水，一定要冷水时放入肉，这样肉里的血水才会被逼出干净，倒入极少量的料酒，我觉得牛肉好像比猪肉的血水要多，放入少许油，将肥肉（油）先放进去，熬得时候满屋都是香气，然后将牛肉和土豆放进去翻炒，两分钟以后将西红柿放进去继续翻炒几下，最后加如淹没食材的开水，盖上锅盖就煮40分钟。
番茄土豆牛肉的做法图解4

步骤4

用电磁炉煮到最后还是发现汤不是很浓稠，可以打开锅盖再煮一会，为了使颜色看起来更好看，我加入了一些番茄酱，这样看起来是不是更有食欲呢？
番茄土豆牛肉的做法图解5

步骤5

好啦！最后出锅~~

番茄土豆牛肉的烹饪技巧

1.一定要冷水时放入肉，这样肉里的血水才会被逼出干净。 2.做荤菜时，可以将食材上的肥肉（油）切下来，炒菜时锅里倒入少许油，将肥肉（油）熬出油，这样炒出来的荤菜很香的，也不会太腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 sc1314zyb 编写，未经授权不得转载

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