姜葱牛肉汤面

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牛肉味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉富含人体所需各种氨基酸，含有丰富维生素、钙、磷、铁等，是最佳的营养肉品之一。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 牛肉最营养的状态是刚刚烧熟，蛋白质已经熟化而利于人体吸收，家庭烹饪牛肉，如爆炒，短时间就要出锅；新鲜牛肉在开水中浸一下放入牛肉汤中。

姜葱牛肉汤面的用料

面粉 200克 清水 60毫升
牛肉 250克 姜，葱 少许
油，盐 适量 白酒 适量
鸡精 适量

姜葱牛肉汤面的做法

姜葱牛肉汤面的做法图解1

步骤1

牛肉洗净沥干水分，姜切丝，葱切葱段
姜葱牛肉汤面的做法图解2

步骤2

牛内切成薄片，加葱段，盐，鸡精，生粉，油，腌制十分钟
姜葱牛肉汤面的做法图解3

步骤3

面粉200克、清水55毫升,选择“细面”模头
姜葱牛肉汤面的做法图解4

步骤4

面条机通电，放入面粉清水，选择筋道面条，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。
姜葱牛肉汤面的做法图解5

步骤5

爆香葱白段，姜丝
姜葱牛肉汤面的做法图解6

步骤6

.放入腌制的牛肉，翻炒变色，淋入少许白酒。。
姜葱牛肉汤面的做法图解7

步骤7

加入适量的开水，大火烧开，捞去血沫，加入葱段，盐，鸡精调味就可以了
姜葱牛肉汤面的做法图解8

步骤8

面条煮好捞入碗中，盛上姜葱牛肉汤、撒上葱段、葱花，即可。

姜葱牛肉汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载

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