红烧排骨冬瓜

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红烧排骨冬瓜的用料

排骨 一斤 冬瓜 两个

红烧排骨冬瓜的做法

红烧排骨冬瓜的做法图解1

步骤1

倒油入锅，油热后把排骨倒进去翻炒，然后放入花椒八角泡辣椒老姜拍扁蒜整个，翻炒一会儿放入豆瓣酱继续炒，直到炒出红油
红烧排骨冬瓜的做法图解2

步骤2

不停的炒，放入凉水能把排骨淹住就行，盖上锅盖直到水开再炖五分钟放入冬瓜
红烧排骨冬瓜的做法图解3

步骤3

大火炖，水开后转小火盖上锅盖，让它炖就可以了
红烧排骨冬瓜的做法图解4

步骤4

一般小火炖个四五十分钟就差不多了(注:中途要翻炒下以免粘锅)，然后放入切好的青红辣椒段，翻炒一会儿就差不多了可以放盐味精起锅了。
红烧排骨冬瓜的做法图解5

步骤5

装盆就可以上桌啦

红烧排骨冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 zzz蜡笔小新也风流 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 咸鲜 晚餐

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