法式烤布蕾

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法式烤布蕾的用料

蛋黄 4个 牛奶 100ml
淡奶油 250g 白砂糖 40g
炼乳 适量

法式烤布蕾的做法

法式烤布蕾的做法图解1

步骤1

实际是4个蛋
法式烤布蕾的做法图解2

步骤2

将牛奶、淡奶油、炼乳放进碗里，再加入白砂糖，隔水加热融化白砂糖。
法式烤布蕾的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离，只留蛋黄，搅散后加入混合液中，过筛入烤碗。因为没有专用烤碗，所以用烤轻乳酪的容器代替。
法式烤布蕾的做法图解4

步骤4

烤盘注水，烤箱预热上下火170～180度，放烤碗，30～40分钟，不流动，表面有焦状就可以。放冰箱冷却一小时后吃。

法式烤布蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 helenbabybaby 编写，未经授权不得转载

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