自制面条

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自制面条的用料

面粉 500g 鸡蛋 1个
160g 3g
食用油 1勺

自制面条的做法

自制面条的做法图解1

步骤1

500g面粉中加入3g盐,一个鸡蛋约50g搅匀加入水,蛋水液一共210g,再加入少许食用油,所有原料倒入面包机中启动揉面程序。
自制面条的做法图解2

步骤2

揉面程序结束后,并没有成团,没有关系,再在面板上稍微手揉一下成团就可以了,盖上潮湿的屉布醒半到一个小时。
自制面条的做法图解3

步骤3

将面团分成4份,分别压制,最后压到3档厚度就可以了。
自制面条的做法图解4

步骤4

选择你喜欢的粗细呀出面条就可以了。
自制面条的做法图解5

步骤5

最后撒些薄面分装在保鲜袋中,冷冻保存,食用时无需解冻直接煮即可。

自制面条的烹饪技巧


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创建时间:2015-09-05

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