淡奶油吐司(面包机版)

独家
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奶香浓郁,松软可口。☺️

淡奶油吐司的用料

高筋面粉 250g 白糖 40g
3g 淡奶油 100g
鸡蛋 1只(35g左右) 牛奶 75g(视鸡蛋重量调整,两者总计110g)
酵母 2.5g

淡奶油吐司的做法

步骤1

依次在面包桶里加入高筋面粉,白糖,盐和淡奶油。

步骤2

电子秤清零,加入鸡蛋,再加入牛奶直至两者合计显示110g。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解3

步骤3

面包桶放入面包机。在酵母容器中加入酵母。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解4

步骤4

面包机设定“软式,面包”,烤色随意。按“开始”键,开始制作。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解5

步骤5

大约四小时后,香喷喷又松又软的淡奶油面包就做好啦。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解6

步骤6

稍冷却,取出面包,放置10分钟后口感最好。

淡奶油吐司的烹饪技巧

因鸡蛋大小不一,故先加鸡蛋,后加牛奶作为调节,两者加起来110g即可。原配方用的是蛋清,但我觉得蛋黄多出来挺麻烦的,一起加进去也蛮好,成品色泽金黄好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-05

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