红烧鲤鱼

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红烧鲤鱼的用料

鲤鱼

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼收拾干净，洗净，切几刀，鱼身抹上料酒和盐。
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

鱼表面抹一层淀粉，油烧热下锅里炸。(用勺子舀热油往鱼身上淋)
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

炸好一面再翻面，继续炸。
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

留少油，加入姜，蒜，干红椒。
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

添水，加入生抽，盐，少糖，小火炖，记得给鱼翻身，炖另一面。
红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

出锅前加淀粉，白醋，大火收汁，出锅撒些香菜。

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

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分类： 香 咸鲜 晚餐 闽菜 红烧

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