炸茄盒

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说实话，这是我第一次炸茄盒。以前要我妈妈做，她永远都是闲麻烦，还好我有天赋，我来做妈妈吃吧。

炸茄盒的用料

茄子 1根（大的） 后腿肉 200g
葱 适量 姜 适量
黑胡椒粉 适量 蚝油 适量
盐 适量 淀粉 一勺
鸡精 适量 鸡蛋 2颗
面粉 150g 凉白开 适量

炸茄盒的做法

炸茄盒#青春食堂#的做法图解1

步骤1

茄子，实际只用了一根。
炸茄盒#青春食堂#的做法图解2

步骤2

肉剁碎，姜剁碎，葱切碎，给蚝油，盐，鸡粉，一个蛋清，淀粉。
炸茄盒#青春食堂#的做法图解3

步骤3

搅匀
炸茄盒#青春食堂#的做法图解4

步骤4

茄子切5毫米，中间一刀不切断。
炸茄盒#青春食堂#的做法图解5

步骤5

面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，搅匀
炸茄盒#青春食堂#的做法图解6

步骤6

木有疙瘩就好
炸茄盒#青春食堂#的做法图解7

步骤7

茄子夹肉 蘸面糊，下锅炸
炸茄盒#青春食堂#的做法图解8

步骤8

成品。好吃，茄子好软，皮好酥脆，肉好嫩，，哈哈哈

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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