香菇红烧肉

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香菇红烧肉的用料

五花肉 500克 香菇 适量
老抽 适量 生抽 适量
米酒 适量 冰糖 适量
生姜 适量 葱 适量

香菇红烧肉的做法

香菇红烧肉的做法图解1

步骤1

干香菇提前洗干净泡发，泡发的水不要倒掉
香菇红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内水烧开后，放入切好的五花肉过水，然后放冷水冲洗干净
香菇红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，放入五花肉煸炒出油，然后加入生姜片和葱煸香
香菇红烧肉的做法图解4

步骤4

加入小半碗米酒
香菇红烧肉的做法图解5

步骤5

两勺老抽和小半瓶生抽（大概200克）
香菇红烧肉的做法图解6

步骤6

两大块冰糖，如果不喜欢太甜，就放一块
香菇红烧肉的做法图解7

步骤7

最后加入泡香菇的香菇水，水量要盖过肉，后期不加水，水开后转小火慢炖
香菇红烧肉的做法图解8

步骤8

炖到水量减少一半时，加入泡发的香菇
香菇红烧肉的做法图解9

步骤9

直到汤汁收干，肉已经酥软，关火
香菇红烧肉的做法图解10

步骤10

超级下饭的红烧肉完成
香菇红烧肉的做法图解11

步骤11

配上一碗饭，太好吃啦
香菇红烧肉的做法图解12

步骤12

油而不腻，非常香

香菇红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 yufanma0607 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 咸 中国菜 家常菜 无水印

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