香其酱炖茄子

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呛口小辣椒98
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香其酱炖茄子的用料

茄子 2个 尖青椒 2个
香菜 根据自己喜好 香其酱 1包

香其酱炖茄子的做法

香其酱炖茄子的做法图解1

步骤1

所有材料，香菜有点蔫了，凑合用点
香其酱炖茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净，用手掰成块，放到锅里开锅后蒸5分钟，这样一会炒的时候不吃油，而且容易烂
香其酱炖茄子的做法图解3

步骤3

将尖青椒切成丝，待会备用。
香其酱炖茄子的做法图解4

步骤4

香菜洗好，切好，备用，由于香菜蔫了就用了这些，其实多放点更好吃
香其酱炖茄子的做法图解5

步骤5

等油热了之后依次将姜蒜爆香后将蒸好的茄子放入锅中爆炒，接着放尖青椒，差不多就可以把我们的主角香其酱放进去了，根据自己的口味适量放，我个人一般放80克，接着爆炒，火候差不多时倒入纯净水炖一下，等汁收的差不多了把香菜倒入，微微炒一下就可以出锅了

香其酱炖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 呛口小辣椒98 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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