盐焗鸡
精品
这道盐焗鸡复刻,因为没有找到海盐所以就用烤箱来做的。成品味道让人惊艳,我家宝宝非常喜欢。
盐焗鸡的做法
步骤1
鸡翅先用清水浸泡1个小时,将鸡翅里面的杂质泡出,清洗干净,备用,准备好调料。
步骤2
热锅冷油,待油温加热至6成时,先把姜放入锅里煸香,再放入大葱丝煸炒一下。
步骤3
将煸香的葱姜放入清洗好的鸡翅中,将其它全部调料都放入碗中。
步骤4
用手充分抓匀之后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时,腌制入味。
步骤5
腌制好的鸡翅,每一个鸡翅分别放入锡纸中,放上一起腌制的葱姜丝,包裹好锡纸。
步骤6
烤箱提前预热200°上下火10分钟。将烤盘放入烤箱中层,上下火烘烤30分钟即可。
盐焗鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-12
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