超简单快速无水腌制咸鸭蛋

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曦瑜
曦瑜
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实际试验时间为24天，咸蛋已经成功了。20日都可以的了

咸鸭蛋的用料

鸭蛋 24个 盐 适量
52度白酒 适量 保鲜膜/保鲜袋 适量

咸鸭蛋的做法

超简单快速无水腌制咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

准备材料，鸭蛋用水洗干净。
超简单快速无水腌制咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

鸭蛋在酒里滚一圈，粘上盐，用保鲜膜裹两层密封。
超简单快速无水腌制咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

放在太阳下暴晒半天。
超简单快速无水腌制咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

用两层保鲜袋包起来封紧袋口，放阴凉避光处30天。
超简单快速无水腌制咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

今日是10月5日，已经过去24天了，煮了一个，有沙有油，大功告成，有图为证。大家也试试，超简单的美味。

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 香 咸鲜

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