甜椒炒肚丝--美味下饭菜

精品
5.5万 浏览 587 收藏

老人家经常说以型补型,常吃猪肚对肚子好,虽然不知道是不是真的,但是猪肚真的是我的最爱!炒,煲汤都超级喜欢的。今天买了一个猪肚,就一部分拿来炒一部分拿来煲汤,哈哈哈,超满足的!

甜椒炒肚丝的用料

猪肚 200g 猪肉 50g
甜椒 一个 姜片 1片
盐焗鸡粉 适量 适量
蚝油 适量 酱油 适量
麻油 适量 生粉 适量

甜椒炒肚丝的做法

甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解1

步骤1

猪肚清洗干净焯一下水切丝,猪肉也切丝(刀功不好,将就着看一下,哈哈哈)清洗猪肚方法:1.倒一罐可乐泡一会儿,里面的脏东西就会泡出来,再清洗多几次2.也可以用面粉和盐揉多几次,像洗衣服一样洗一下
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解2

步骤2

加入一点盐焗鸡粉(可以不放,改成盐或鸡粉),一点点糖,一点玉米淀粉(生粉),腌15分钟或者冷藏腌制一会儿
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解3

步骤3

黄椒切丝,这种大小就可以了
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解4

步骤4

热锅,放一片姜片进去,可以辟异味
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解5

步骤5

倒入猪肚和猪肉炒一会儿
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解6

步骤6

炒到外表看起来不生,就是表面没生肉色
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解7

步骤7

加入一点热水盖锅盖焖几十秒
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解8

步骤8

水没了后倒入黄椒,大火翻炒一下
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解9

步骤9

如果想要黄椒软一点可以再加一点热水盖盖子焖一会儿,如果想要脆一点就不需要了,倒入蚝油翻炒
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解10

步骤10

再倒入一点酱油,也可以再加一点糖,根据自己的喜欢调整一下。熄火倒入一点麻油拌匀,最后加麻油看起来好看而且闻起来更香哦!如果喜欢芝麻还可以撒点白芝麻粒,喜欢葱也可以撒点葱花
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解11

步骤11

完成!一碟黄椒炒肚丝既有蔬菜也有肉,荤素搭配再加一碗白米饭,赞!
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法图解13

步骤13

好吃!

甜椒炒肚丝的烹饪技巧

甜椒用青椒,黄椒,红椒都可以的,选择红椒青椒颜色可能好看一点。调料如果没有盐焗鸡粉就用盐或者鸡粉都可以,调味根据自己的喜好来调就可以了。黄椒我喜欢软一点的,喜欢口感脆一点的可以迟一点再放黄椒进去哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-14

你当前的位置:豆果美食 > 甜椒炒肚丝--美味下饭菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 甜椒炒肚丝--美味下饭菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活