香菇肉末盏

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刚好晚上也吃西兰花,为了这道菜颜色好看随意搭配了点,肉末里我加了些茄子末,吃起来肉嫩不腻

香菇肉末盏的做法

香菇肉末盏的做法图解1

步骤1

我用的干香菇,用温水放密封容器里泡,顺便摇一摇,可以加快泡发,温水泡的香菇香味能散发出来,然后把中间的根去掉,摆盘待用新鲜香菇也可以就直接去根用!
香菇肉末盏的做法图解2

步骤2

猪瘦肉剁成末
香菇肉末盏的做法图解3

步骤3

猪肉末加茄子末,鸡蛋,蚝油,盐,生抽,料酒,胡椒粉,拌匀(图中白色的就是茄子末)
香菇肉末盏的做法图解4

步骤4

油锅加蒜末爆香倒入拌匀的肉末爆炒,起锅摆到之前准备好的香菇上!上蒸锅蒸一会……
香菇肉末盏的做法图解5

步骤5

蒸好后加点西兰花点缀一下,是不是看着不一样,有食欲啦O(∩_∩)O
香菇肉末盏的做法图解6

步骤6

锅里倒一小碗水,加点蚝油,淀粉水翻炒勾成芡,倒入盘里,即可

香菇肉末盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-14

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