正宗上海肉炖蛋

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Crutchkrech
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在外地工作，突然非常怀念当年爸爸做的肉炖蛋（肉蒸蛋），这次回家一趟，让爸爸做了我想念已久的炖蛋

正宗上海肉炖蛋的用料

绞碎的五花肉 400g 生咸鸭蛋 2个
生鸡蛋 2个 老姜 适量
葱 适量 鲜酱油 少许
盐 少许

正宗上海肉炖蛋的做法

正宗上海肉炖蛋的做法图解1

步骤1

全家福
正宗上海肉炖蛋的做法图解2

步骤2

加入两个鸡蛋并搅拌
正宗上海肉炖蛋的做法图解3

步骤3

加入葱，适量酱油，盐搅拌后
正宗上海肉炖蛋的做法图解4

步骤4

直接往上面放入两个生咸鸭蛋，适量姜，并放入蒸锅里蒸。等水开以后蒸15分钟就好了
正宗上海肉炖蛋的做法图解5

步骤5

完成了
正宗上海肉炖蛋的做法图解6

步骤6

香香的～

正宗上海肉炖蛋的烹饪技巧

这个量是三人份的，如果一个人吃或两个人吃，可以弄一个小碗，食材减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 Crutchkrech 编写，未经授权不得转载

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