肉末烤茄子

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除了咸鱼茄子煲，这大概是我第二爱的茄子吃法。

肉末烤茄子的用料

黑茄子 2条 瘦肉末 150克
剁椒 2汤匙 葱 3根
蒜 3瓣 酱油 1汤匙
盐 适量 油 适量

肉末烤茄子的做法

肉末烤茄子的做法图解1

步骤1

材料；
肉末烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱；
肉末烤茄子的做法图解3

步骤3

预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；
肉末烤茄子的做法图解4

步骤4

蒜切末；葱切末；
肉末烤茄子的做法图解5

步骤5

肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀；
肉末烤茄子的做法图解6

步骤6

平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；
肉末烤茄子的做法图解7

步骤7

加入肉末炒散；
肉末烤茄子的做法图解8

步骤8

再加入剁椒和葱末炒匀；
肉末烤茄子的做法图解9

步骤9

烤好的茄子；
肉末烤茄子的做法图解10

步骤10

把炒好的肉末装入茄子中；
肉末烤茄子的做法图解11

步骤11

再入烤箱200度烤5分钟；
肉末烤茄子的做法图解12

步骤12

最后洒点葱花就可以了。

肉末烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 咸 香 中国菜

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