红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)
冰箱冷藏味道更好!Q弹软糯!非常好吃!朋友们吃后都表示很赞!(红豆沙也上传了)
红豆糯米糍的做法
步骤1
把所有材料除去水以外加在一起搅拌均匀,再将清水先加一半再一点点加!直到加到面糊能看见明显纹路但是马上消失即可!不可以太稠不可以太稀!
步骤2
水开后蒸20分钟!直到面糊没有流出液体!尽量不要打开盖子!
步骤3
趁着蒸面糊来炒手粉!取适量糯米粉中小火不停炒!直到糯米粉泛黄有明显香味!即可!
步骤4
用油纸或者耐高温的保鲜膜包住后晾凉!尽量不要留出空地!
步骤5
晾凉后垫子上洒上炒熟的糯米粉取出30克或者适量擀成圆皮!
步骤6
包上红豆沙或者打发好的鲜奶油!或者水果芒果草莓之类的!
红豆糯米糍的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-20
©本菜谱的做法由
原麦豆豆 编写,未经授权不得转载
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